Piedra basal de la Escuela de Enología

Por Juan Carlos Bataller –

La foto es de 1940 y refleja el momento en que se coloca la piedra basal de la Escuela de Enología de San Juan. Del acto participaron el ingeniero Guillermo Aubone, el enólogo César Driollet, el ingeniero Matías Carrizo, Francisco Bustelo Barcia y Ernesto Aubone, además de profesores de la escuela y funcionarios del Ministerio de Agricultura de la Nación. El ingeniero Guillermo Aubone encontró en San Juan la oportunidad de aplicar los conocimientos especializados adquiridos en Francia y centró las actividades de la escuela en el desarrollo de la vitivinicultura y la fruticultura, constituyendo un aporte valioso para nuestra provincia. (Foto y datos proporcionados por Guillermo R. Aubone)

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Fuente: Publicado en Nuevo Mundo, edición 850 del 11 de diciembre de 2023