Este sábado, la séptima edición del Concurso del Asador Sanjuanino

El certamen contará con tres categorías: asado a la llama, a la parrilla y profesional.

Este sábado 30 de noviembre, San Martín será el epicentro de la tradición y el sabor con la séptima edición del Concurso del Asador Sanjuanino, que se llevará a cabo en el Complejo Ceferino Namuncurá. Con una convocatoria que promete ser masiva, el evento no solo destacará el talento local, sino que contará con un invitado especial: Mauricio Barón, reconocido chef y mejor asador argentino, quien será parte del jurado.

El concurso contará con tres categorías: asado a la llama, a la parrilla y profesional. “Es un evento que une a la familia y celebra una de las tradiciones más queridas de los argentinos: el asado. Siempre es un momento de reunión y alegría”, aseguró Barón, quien estuvo en el programa La Ventana, de Canal 5 Telesol, junto a la intendente del departamento, Analía Becerra.

El Concurso del Asador Sanjuanino comenzará a las 17:00 horas, pero el público está invitado a partir de las 19:00, cuando el sol comience a descender. Los participantes tendrán un tiempo estipulado para demostrar sus habilidades: tres horas para los asados a la parrilla y cuatro horas para los de la llama.

Con 62 inscriptos, el concurso mantiene un nivel alto de convocatoria. “Hay muchas mujeres que se animan y compiten de igual a igual con los hombres. En ediciones anteriores, hemos tenido mujeres en el podio,” comentó Barón.

El jurado a cargo de la evaluación estará compuesto por 6 integrantes: docentes de la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo, Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica de San Juan, sector de productos cárnicos y ganadores de ediciones anteriores del concurso.