Especialista elogia la organización de la Cata de Vinos

El representante de la OIV estuvo reunido con el ministro de la Producción, Ariel Lucero.

Tras realizar una auditoría del proceso de la XXXV Cata de Vinos de San Juan, el director adjunto de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Yan Juban, presentó sus conclusiones al ministro de Producción y Desarrollo Económico, Ariel Lucero. Entre los puntos principales señaló que el certamen cumple con las reglas internacionales y que se puede garantizar al consumidor que «si el vino ganó una medalla es con las más altas reglas que existen a nivel mundial”.

Sobre su actividad en San Juan, Juban expresó que «fue una experiencia muy interesante y la misión que tengo es ver como este concurso está en línea con la reglamentación de la OIV. Lo que vi durante estos días es que todos los aspectos técnicos desde la norma internacional se siguen en este concurso y que pueden garantizar al productor que la Cata se hizo con las reglas internacionales».

También participaron del encuentro el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Martín Gómez Sabatié; el director de Asuntos Vitivinícolas, Mario Cañadas; el subdirector Nicolás Serasio; el presidente del Consejo Profesional de Enólogos, Pedro Pelegrina, y el titular del Centro de Enólogos de San Juan, Juan Carlos Hidalgo.

El ministro Lucero aseguró que «es muy importante que venga la OIV y pueda hacer este aporte en este desafío de poder seguir mejorando y poder hacer cosas distintas para obtener resultados distintos. Esto es algo que hemos planteado desde un primer momento para tener una nueva impronta y adecuarnos a la realidad productiva”.

Cabe recordar que la gala de premiación de la XXXV Cata de Vinos se desarrollará el 27 de octubre.