En el campo celebran la llegada de los días fríos

La falta de horas de frío atenta contra un requerimiento natural de las plantas.

“La llegada de los días fríos es un dato positivo para la agricultura”, dijo el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria de la provincia, Miguel Moreno. Y explicó que es porque “termina eliminando muchas de las plagas en los cultivos”, además de permitir el desarrollo del ciclo biológico de las plantas. En ese sentido dijo que hasta ahora la temporada viene muy bien.

El dato es bueno porque la falta de horas de frío atenta contra un requerimiento natural de las plantas para tener una adecuada floración y brotación, y garantizar, por lo tanto, un mayor volumen de producción para su posterior cosecha. Lo peligroso es cuando el descenso de la temperatura produce heladas tardías, muy dañinas para algunos cultivos.

Los cultivos entran en fase de reposo con las heladas y durante todo el invierno van acumulando horas de frío. Cuando la planta recibió frío suficiente, se prepara para un clima más benigno y entonces brota y florece. Cuando no recibe el frío necesario, gasta reservas energéticas que luego necesitará en la floración y brotación. Esto disminuye el rendimiento.

La demanda normal de frío en el campo ronda las 900 horas. Y cuando hay menos se pueden producir daños en la floración y brotación de las plantas, que tendrá como consecuencia una menor cosecha.

Las horas de frío son una medición en la que se computan las temperaturas iguales o inferiores a 7 grados.