Un sanjuanino brilló en Uruguay: ganó el Mundial de Asadores con su choripán

El sanjuanino Pablo Tejada Ruiz, oriundo de Jáchal, regresó al país con un importante galardón tras participar en el Torneo Mundial de Asadores en Uruguay. El asador se alzó con el primer premio en la categoría Mejor Chorizo al Pan Centenario, superando a numerosos competidores de distintas partes del mundo. «Para mi San Juan, para mi país», celebró emocionado al recibir el reconocimiento y un premio de 500 dólares.

Tejada Ruiz, integrante de la Asociación Argentina de Asadores, había ganado su lugar en el torneo internacional tras destacarse en un concurso nacional en Córdoba, donde obtuvo dos premios: tercero en su categoría y mejor presentación de stand. Desde joven, el jachallero fue inspirado por la tradición gastronómica de su familia y supo convertir ese conocimiento en un sello distintivo de sus platos.