Se presentó la XXXV Cata de Vinos, aspiran a que sea un concurso internacional

El presidente del Consejo de Enólógos Pedro Pelegrina, sostuvo que esto posicionaría aún más a la industria madre de San Juan, que está cambiando el paradigma.

En la jornada de este lunes 17 de julio en el ministerio de la Producción, el Centro y el Consejo de Enólogos presentaron la XXXV edición de la Cata de Vinos.

Pedro Pelegrina, titular del Consejo adelantó que iniciaron las gestiones para obtener el aval de la OIV, para que este sea internacional y para eso la institución tendrá que cumplir con ciertas condiciones, que no distan a los métodos de trabajo usados actualmente: “Deben enviar un veedor y hay una serie de requisitos que no es diferente a como trabajamos, como por ejemplo anonimato de la muestra y porcentaje de premiación”. 

El enólogo sostuvo: «Desde 1988 hasta la fecha, en estos 35 años, hemos visto evolucionar nuestra industria vitivinícola en San Juan. Es por eso que estamos tratando que la OIV pueda patrocinar el concurso y que se convierta en un concurso internacional. Sería el único en el país porque los anteriores cayeron y no se siguieron llevando adelante. Esto posicionaría aún más» a la industria madre de San Juan. Además destacó que en esta provincia se está cambiando el paradigma, está evolucionando y explotando las riquezas del valle. Ejemplo de esto es Pedernal, Barreal y Zonda. Seguramente nos va a traer inversión y nos va a ayudar que se desarrolle turísticamente esos valles».