Rawson: detuvieron a un hombre por faena y venta de carne de caballo

Las condiciones de higiene eran deplorables, había charcos de sangre reciente y restos de faenamientos de vieja data.

Tras orden judicial personal policial bajo la supervisión del subcomisario Miguel Gómez y del ayudante fiscal Usín allanaron una carnicería ubicada en calle Vicente Más al 285 sur, Rawson, en la que reside Juan Eduardo Vargas, de 62 años.

Al llegar los uniformados Vargas los atendió cubierto de sangre, reconoció que estaba despostando un caballo que había matado. Fue detenido y quedó a disposición de la fiscal Daniela Pringles.

El salón de faena estaba en condiciones de higiene deplorables, habían charcos de sangre reciente y restos de faenamientos de vieja data, lo que indicaba que la actividad se desarrollaba desde hacía tiempo Cuchillos, sierras, ganchos y otros instrumentos para fraccionar la carne, estaban oxidados.

 Los cortes de carne estaban esparcidos por diferentes sectores del lugar, desprovistos de cadena de frío. De la carne emanaba un fuerte olor por el mal estado al estar expuesta al aire libre sin frío, por lo que inmediatamente se dio intervención a Salud Pública.

Investigan el origen de los caballos, presumiendo elrobo, la cadena de comercialización y la participación posibles de otras personas.