La provincia firmará un convenio para abastecer a merenderos con productos lácteos locales

La gestión de Marcelo Orrego afina los últimos detalles de un acuerdo que promete dar respuesta a una problemática crítica en la provincia: la asistencia a los merenderos locales, que hasta ahora enfrentaban dificultades por el recorte de recursos nacionales.

Los ministros de de Familia y Desarrollo Humano, Carlos Platero, y de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández, confirmaron que el convenio permitirá abastecer a 200 merenderos con productos lácteos de tambos sanjuaninos, en una movida que no solo apunta a garantizar la alimentación de miles de niños, sino también a revitalizar un sector productivo que emplea a 300 personas en la provincia.

El proyecto implica la colaboración con la única cooperativa de tamberos de San Juan, que agrupa a 11 productores distribuidos en distintos departamentos.

Esta cooperativa cuenta con una producción diaria de 10.000 litros de leche y la capacidad de ofrecer otros derivados, como yogurt. Mientras el Gobierno brindará asistencia técnica y líneas de crédito a través de la Agencia Calidad San Juan, los tamberos serán responsables de entregar y distribuir los productos a los merenderos.

La necesidad de este plan surgió luego de que el Gobierno nacional cortara los recursos que se destinaban a los merenderos desde el Ministerio de Capital Humano. Ante esa situación, la provincia debió asumir la responsabilidad de sostener la asistencia con fondos propios. En paralelo, desde la cartera productiva se identificó una oportunidad para reactivar el sector tambero, que venía enfrentando dificultades.

El ministro Platero destacó que la nueva estrategia también responde a la necesidad de mejorar la forma en que se gestionaba la asistencia a los merenderos. «Antes», por la gestión anterior, «lo que llegaba a los merenderos eran sobrantes del Ministerio de Educación, principalmente de los desayunos fortificados. Ahora estamos haciendo un registro formal de todos los merenderos, porque antes no contábamos con esa información», explicó Platero.

Además, aseguró que los recursos para el programa provendrán del Ministerio de Producción, lo que permitirá abastecer de manera eficiente a los merenderos registrados.

Por su parte, Fernández señaló que el acuerdo entre ambos ministerios se centra en dos ejes: por un lado, mejorar la calidad y los procesos de producción en el sector tambero; por otro, ofrecer una salida comercial para esos productos, asegurando su destino en los merenderos. “La provincia también apunta a comprar los productos que desarrollen los tamberos, como leche pasteurizada y envasada, de larga duración, para garantizar su distribución en condiciones óptimas”, indicó el ministro.

Aunque el monto involucrado en el convenio no fue revelado, fuentes cercanas al sector tambero destacaron la importancia de que los productores asuman la responsabilidad de distribuir sus productos directamente a los merenderos, liberando al Estado de esa tarea. La vigencia del acuerdo, en principio, será hasta fin de año y los primeros meses de 2025, con la posibilidad de extenderlo si los resultados son positivos.